Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung tiefgefroren, frittiert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	366 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	8 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 61 %
Kohlenhydrate 34 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 49 %
mehrfach ungesättigte 21 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	366 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.525 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 39 % NW) 39 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 %	8 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	34 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	74 µg (247 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	67 µg	18 µg
Retinol	61 µg (202 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	72 µg (240 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	62 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	346 µg (≈ 2 % NW) 2 %	95 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.196 µg (≈ 7 % NW) 7 %	327 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	390 µg (≈ 7 % NW) 7 %	107 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	55 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,27 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.276 µg (206 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2.808 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,11 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.100 µg (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	574 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	8 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 36 % NW) 36 %	0,49 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,75 :1
PRAL-Wert	-2,6 mEq
Natrium	676 mg (≈ 45 % NW) 45 %	185 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	260 mg (≈ 7 % NW) 7 %	71 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	38 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	10 mg	3 mg
Chlorid	1.121 mg (≈ 49 % NW) 49 %	306 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	219 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	137 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	29 g	8 g
Broteinheiten	2,58 BE	0,71 BE
Broteinheiten	3,10 BE	0,85 BE
Broteinheiten	2,07 BE	0,56 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.100 mg	301 mg
Fructose (Fruchtzucker)	470 mg	128 mg
Galactose (Schleimzucker)	10 mg	3 mg
Monosaccharide (1 M)	1.600 mg	437 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	960 mg	262 mg
Disaccharide (2 M)	960 mg	262 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	28.000 mg	7.650 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	165 mg (≈ 11 % NW) 11 %	45 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	293 mg (≈ 10 % NW) 10 %	80 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	299 mg (≈ 13 % NW) 13 %	82 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	55 mg (≈ 18 % NW) 18 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	179 mg (≈ 58 % NW) 58 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Tyrosin	183 mg (≈ 10 % NW) 10 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	155 mg (≈ 14 % NW) 14 %	42 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	51 mg (≈ 17 % NW) 17 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	222 mg (≈ 11 % NW) 11 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	207 mg	57 mg
Histidin	105 mg (≈ 14 % NW) 14 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.521 mg	416 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	147 mg	40 mg
Asparaginsäure	644 mg	176 mg
Glutaminsäure	752 mg	205 mg
Glycin	133 mg	36 mg
Prolin	236 mg	64 mg
Serin	185 mg	51 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.097 mg	573 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.582 mg	432 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.542 mg	968 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,24 :1	0,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,14 :1	6,05
Butansäure / Buttersäure	195 mg	53 mg
Hexansäure / Capronsäure	137 mg	37 mg
Octansäure / Caprylsäure	90 mg	25 mg
Decansäure / Caprinsäure	72 mg	20 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	242 mg	66 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	770 mg	210 mg
Pentadecansäure	22 mg	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.810 mg	768 mg
Heptadecansäure	20 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	930 mg	254 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	110 mg	30 mg
Decosansäure / Behensäure	60 mg	16 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	20 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.480 mg	1.497 mg
Tetradecensäure	19 mg	5 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	130 mg	36 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.590 mg	3.167 mg
Eicosensäure	230 mg	63 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	50 mg	14 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.020 mg	3.284 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.540 mg	967 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.580 mg	432 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,27 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	0,27 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,27 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,27 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.150 mg	1.407 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	20 mg	5 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,0 P	2,5 P
P2	10,0 P	2,7 P
P3	11,7 P	3,2 P
P4	11,5 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	0,05 g
Rohasche	2,7 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	24,7 g	6,7 g
Rohprotein	3,6 g	1,0 g

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